路边摊很一般他的美食馋哭全网第611章 比赶集还热闹

“好啊！”欧阳宇瞬间满血复活心里盘算：不就一盘鸡架嘛明天咱再来后天再来大后天……咱排他个半年！ “对了。

”她歪头看他笑容甜美得瘆人“明天那盘也给我呗？一份根本不够过瘾。

” 欧阳宇：“……” 突然他想订明天最早那班去火星的机票。

烤鸡架一夜爆火直接干到美食街销量冠军。

晚上打烊店员嗓门亮得能掀屋顶：“老板！今晚卖了三千只鸡架啊！” “嗯。

”苗侃头都没抬。

店员以为他耳背又吼了一遍：“三千！三千只！” “知道了。

”他眼睛盯着灶台火光映得他脸色忽明忽暗。

没人比他更清楚——今晚一共卖了九百七十五万六千三百二十四百一十只。

他心里默默算了三遍。

所有人都累瘫了腿都站不直可心里像烧着火。

鸡架二十块一只三千只就是六万块。

就这一个单品就这一晚上撑起了整条街最炸的单店业绩。

普通饭店赚个三万五万都得请人放炮仗这儿不过是烤鸡架的零头。

可人家苗侃跟没事人似的脸上的纹路都没动一下。

别人可绷不住了。

朋友圈秒变直播现场：“家人们！我吃到了传说中的鸡架！一晚上卖三千只！老板都不激动这是什么神仙店？” 第二天早上六点店门口就排了百米长龙。

苗侃本来还琢磨着上个炸鸡架、烀鸡架、卤鸡架搞个联名套餐现在一看这阵仗直接放弃。

算了烤的都供不应求再搞别的？人手不够连厕所都轮不上。

他把人事主管叫来：“再招五十号人。

” “行。

”对方连眉头都没皱一下。

现在来投简历的比赶集还热闹。

要人？随时有一抓一大把。

第二道菜酱大骨。

苗侃一边洗骨头一边跟后厨兄弟唠：“筒骨肉多筋多啃起来有劲儿骨髓一吸香得你舌头都想跳出来。

脊骨？得炖半天口感软是软但没那个劲儿。

” “骨头不能光剩骨渣肉必须得够厚——不然那叫啃骨头？那叫给狗子送饭。

” 说完刀背一拍筒骨“咔”地裂成两半。

“砍骨头别磨叽刀要狠、准、快。

一锤子下去断了省事儿。

犹豫三下？骨头碎渣掉肉里吃进嘴里你得吐半天。

” 楚西南悄悄记笔记。

他砍骨头老是手软以前徐若明还笑话他：“你是剁排骨还是给排骨按摩？” 苗侃把骨头丢进锅加水水位刚好齐骨。

料酒几滴葱段两截大火一燎。

“骨头泡过冷水了不焯水。

省时间味道不跑。

” 水开十分钟后捞出来沥干。

“炖大骨老汤香但咱没存。

清水也能炖出爷们味儿。

” 他抄起调料包八角、桂皮、花椒、草果、山楂、肉蔻……全塞进棉布里跟姜片葱段一起扔进瓦锅。

骨头进去清水没过火一掀汤开始冒泡。

浮沫一撇糖色一淋黄酒一泼。

“糖色上色最稳没糖色？酱油凑合。

但真香还得靠糖。

” “最少炖一个半钟头骨髓才敢往外冒肉才肯入魂。

” 徐若明问：“不压一下？高压锅一分钟顶俩小时。

” 苗侃翻了个白眼：“高压锅？香料里的好味全给你蒸干了。

出来是味儿但不绕口。

吃完就忘算啥大骨？算调料水。

” “哦……懂了。

” “还有水一旦放够了中途别添！加一滴水味儿全跑。

” 后厨一群人照着他这套流程咔咔忙活。

香气像有生命从锅盖缝里挤出来钻鼻孔、绕耳朵、勾魂似的连门口那只柯基都坐不住了。

狗子贴在门边疯狂狂吠：“汪汪汪！” 苗侃从窗缝里瞪它：“再叫把你丢宠物区去吃狗粮。

” 柯基立马蔫了：“呜……” 眼神委屈得像被抛弃的初恋。

“等会儿给你留一截不骗你。

” “汪！”——意思是：真？不骗？ “至少还得一小时。

” 柯基一听瞬间趴地。

一小时？比它做梦的时间还长。

它懂但不想懂。

…… 齐年牵着大金毛来吃晚饭正想往宠物用餐区走突然—— “嗷——！” 大金毛一拽缰绳像离弦的火箭“嗖”地冲了出去。

齐年一个趔趄差点脸贴地。

“大黄你疯了？！我腿都快断了！” 他追得气喘如牛。

这半个月天天跑来吃饭体重噌噌涨现在跑步跟老牛拉车似的。

大金毛头也不回尾巴一甩风都刮得他睁不开眼。

“我松手了啊！真松了！” 话音刚落狗子猛地刹住。

齐年扑通跪地喘得像破风箱抬头一瞅—— 前面那狗子不就是苗侃家那只柯基吗？！ 正趴在后厨门口蔫头耷脑。

大金毛挨着它一动不动狗眼神儿还特别温柔。

齐年喘着气环顾四周：“这……这是后厨后门？” 他愣住了。

怎么这俩狗蹲在这儿跟守门神似的？ 一股浓得化不开的肉香猛地钻进鼻子。

香得人魂儿都快飞了。

“这味儿……绝对是他家酱大骨！”齐年鼻子一抽眼睛立马亮了。

苗老板又整活儿了！ “大黄！别发呆了！赶紧的冲美食街！今天必须整两口！” “汪！”金毛一听立马转身小短腿蹬得飞快一溜烟跑回他脚边。

可齐年原地没动。

他弯着腰双手撑在膝盖上喘得跟刚跑完半马似的。

“哎哟喂……跑太猛了腿抽筋走不动了……真不是我懒。

” 大黄蹲在他面前眼神像在看一个无可救药的废柴。

——你丫每天不是吃就是躺狗都比你勤快！人家柯基主人天天烧烤火锅不忌口人家身材还锁死不长肉！你呢？吃了就胖胖了还啃再这样下去连狗对象都找不着！ 更别说排队了！前面一堵人墙你挤都挤不进去好东西全跟你说拜拜！ 齐年压根不知道自家狗子心里正把他骂成渣。

缓了整整两分钟他才慢悠悠拽起狗绳往宠物用餐区走。

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