菜上桌了。
陈旭龙松了口气对着镜头:“听见没?官方认证安全得很!” 弹幕又炸: “苗老板太靠谱了!我就信他!” “唉咱外地人想吃鱼生都不敢买怕出事你们要是卖我第一个冲!” “这鱼片也太绝了!跟纸一样薄手刀能切到这种程度人是机器吧?” 不只是直播间连坐在角落的段宜康和楚安国都盯着那盘鱼生发了会儿呆。
段宜康摇摇头:“我那孙子学了七年厨切不出这效果我年轻时都没这手艺。
” 楚安国眯眼:“这小子藏得太深了。
” 两人对视一眼默契无声。
“老段”楚安国忽然开口“你觉不觉得这苗师傅该请去咱们后厨当个顾问?过年他空不空?我想给他安排几堂课让咱大厨们学学真功夫。
” 段宜康眼皮一跳心跳差点漏半拍。
好家伙想抢人? 这可是千载难逢的机会。
他嘴角一勾心里立马盘算起来——得赶紧开口不能让楚家占了先机! 果然楚安国话刚落他就看见段宜康眼神一凝像盯着猎物的鹰。
楚安国心里“咯噔”一下。
他咋就把心里那点算盘抖出来了?这下可好平白多了个劲敌。
他得死死盯住这老狐狸绝不能让对方抢在前头开口。
俩人表面上不动声色暗地里谁也不服谁跟斗鸡似的较上了劲。
菜一盘接一盘地上来。
每一道都摆得跟艺术品似的颜色亮得晃眼香味直往鼻子里钻勾得人喉咙直抽。
陈旭龙憋着口水挨个儿介绍: “这道叫‘生财就手’猪蹄炖得软糯到能捏出油裹了一层番茄酱酸中带甜一口下去直接开胃。
这菜名儿听着就吉利过年饭桌上谁见了不惦记?” 看着一桌子菜哪个都香得冒烟可他最盼的还是那道佛跳墙。
可惜压轴的总得最后一个登场。
好在总共就十道菜没拖多久厨房就端上来了——不是常见的陶坛而是沉甸甸的铸铁锅。
直播间立马炸了: “佛跳墙不都用陶罐装的吗?这铁锅是咋回事?” 正好苗侃端上来听见这话笑着回了句:“咱这版是简化版没按老法子来省了坛子直接用锅。
” 简化版? 陈旭龙心里咯噔一下有点失望。
他原以为能吃到正宗的老味道这改良版……能行吗? 失望刚冒头苗侃一把掀开锅盖—— 那一瞬间香味像活了一样轰地灌进他脑子里连呼吸都忘了。
锅里汤汁金黄油亮鲍鱼、海参、松茸……各种宝贝沉在底下泛着油润的光。
他喉结一滚口水差点直接掉进锅里。
周围人全看呆了一个个脖子伸得跟长颈鹿似的眼睛眨都不眨。
“菜齐了大家动筷子吧。
”苗侃笑着拎起大勺。
他动作不紧不慢一勺一勺把汤和料匀进边上十个小碗里。
汤浓得能挂勺料堆得冒尖分完锅底干干净净一滴不剩。
“谢谢苗老板!”陈旭龙真没想到自己跟这人一桌赶紧道谢伸手接过碗。
他迫不及待喝了一口汤。
那汤色澄亮如琥珀稠得像糖浆一进嘴就滑溜溜往下溜不腥不腻满口都是鲜。
每样食材的味儿都清清楚楚又全融在一块儿你分不清是谁的只知道——绝了! 什么叫一口入魂?这就是。
光是这一口汤嘴巴里就炸开千层浪鲜味绕着牙缝转半天都不散。
“卧槽真不愧是‘佛闻弃禅跳墙’那道菜啊!” “文哥你打个包给我留半碗!我给你刷艘宇宙航母!” “一艘?我出十艘战列舰!” “我出一百艘!” “别别别!”陈旭龙赶紧拦住“今晚菜根本不够吃我自己都还想再吃三碗别指望我给你们打包!” 说完他低头继续干饭。
鲍鱼弹牙多汁一咬爆出浓汁;海参滑嫩爽口吸饱了汤;素翅、花菇、松茸全炖得透了鲜得人想哭。
他吃得上头连直播都忘了不解说、不互动就是一口汤一口肉一口接一口根本停不下来。
等回过神碗底朝天一滴不剩。
他盯着碗壁上挂着的那层油亮汤渍悄悄瞄了眼四周——除开苗侃其他人全在舔碗! 他心里那点矜持“啪”地碎了一抬手也跟着舔了起来。
“天啊!我第一次看见文哥舔碗!这佛跳墙是吃了能升仙吗?” “我现在冲过去跪着求一口能成吗?” “做梦吧!连碗都舔得锃亮你连洗碗水都捞不着!” 段宜康咽下最后一口佛跳墙嘴巴都舍不得动愣是憋了好久没说话。
过了一会儿他重重一巴掌拍在孙子肩膀上嗓门有点哑:“若明啊你要是哪天能做出这味儿爷爷我闭眼都能笑醒。
” 徐若明:“……” 老爷子是真不知道自己几斤几两还是故意装傻? 这可是苗老板亲手改的配方复刻?说难不难说易也不易——但只要肯花心思熬个一年半载总能摸出点门道。
到时候老爷子怕不是得当场跪着喊祖宗…… 算了算了大过年的说这话不吉利。
…… 吃鱼生得先淋一层热油上去让油渗进每一片鱼肉里像给鱼做按摩。
然后再把姜丝、葱末、蒜泥、花生碎、柠檬叶全搅匀才能吃出那股子通透的劲儿。
苗侃夹起公筷呼啦啦把整盘鱼生翻了个底朝天。
原先白得透亮的鱼片被调料染得微微泛红像裹了层霞光好看得不像话。
他舀一筷子送进嘴里—— 冰!滑!弹!鲜! 薄得跟纸似的鱼肉嚼起来居然有韧劲一点腥味都没有全是水里带出来的清甜。
酱汁是底味花生是爆点柠檬叶是点睛的一笔一咬下去脆的、滑的、香的、酸的全在嘴里打架越嚼越上瘾。
最绝的是那堆油炸花生嘎嘣脆满嘴香一口下去鱼肉的嫩和花生的酥直接撞在一块儿舌头都快爽飞了。
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本文地址路边摊很一般他的美食馋哭全网第587章 千载难逢的机会来源 http://www.rylhsp.com
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