厨房里余山目瞪口呆的看着眼前的蓝莲花。
他刚讲解完这些作料和食材的作用蓝莲花却根本不理会而是亲口一个个的尝了尝这些作料麻椒辣椒鸡精咸盐醋! 几乎是所有的佐料他都尝了一遍然后又是食材肉菜甚至鸡蛋他都生舔了一口! 做完这一切后蓝莲花似乎胸有成竹的点了点头然后回头看着目瞪口呆的余山“老子给你露一手让你知道什么才是吃的!和你的猪食比起来!” 余山张了张嘴下意识的后退了半步。
然后他就看到蓝莲花站在那里呆住了。
做法?还是和食材沟通? 余山揣测着这位异界的来客莫非有自己不知道的能力? 然后下一秒蓝莲花暴躁的声音响起“红蛋!点火在哪里?” “噗嗤!”余山没忍住笑了出来。
“笑jb啊!”蓝莲花恼羞成怒的看着余山。
余山忙上前将煤气灶点燃然后示意他可以开始了。
下一秒余山就见识到了什么叫做奇迹! 锅里火光映照着蓝莲花那张倾国倾城的脸此刻却带着一种近乎狂暴的专注。
他/她手腕一抖那锅便如同有了生命般在火焰上旋转起来油光均匀地铺满锅底滋滋作响的声音带着一种奇异的韵律。
紧接着余山只觉得眼前一花! 案板上的食材仿佛被无形的丝线牵引精准地、争先恐后地跃入滚烫的热油之中! 肉片在空中翻滚舒展均匀地挂上油光发出悦耳的“噼啪”爆响; 蔬菜则像翠绿的精灵划出一道道碧绿的弧线准确地落在它们该在的位置。
蓝莲花手中的锅铲好似顶级音乐指挥家的指挥棒一般每一次触碰都伴随着食材在高温下奇妙的反应:肉片瞬间收紧卷曲边缘泛起焦糖色的诱人光泽;蔬菜在热力的催逼下迅速褪去生涩绽放出鲜亮欲滴的色彩。
各种调料的粉末盐、糖、辣椒面、花椒粉……像是被赋予了生命从调料罐里如细沙瀑布般倾泻而出却又在落入锅中的刹那被无形的力量均匀搅拌、包裹在每一片食材上分毫不差没有一丝浪费! 整个厨房成了他/她的舞台油烟的升腾、食材的翻飞、火焰的跳跃都成了狂野交响乐的一部分。
那动作快得令人窒息却又带着一种行云流水、浑然天成的美感与其说是烹饪不如说是一场对食材和火焰的极致驯服与共舞。
空气中难以言喻的、霸道而复杂的香气瞬间炸开!它混合着油脂的焦香、辛料的刺激、蔬菜的清新和肉类特有的醇厚如同实质般汹涌地撞入余山的鼻腔强烈到让他不由自主地后退了一步喉结滚动腹中发出诚实的鸣叫。
余山彻底呆住了嘴巴微张眼睛瞪得溜圆大脑一片空白。
他亲眼看着那些平平无奇的食材在蓝莲花那近乎魔幻般的手法下在短短十几秒内从生涩的个体蜕变成了一锅……光是看着、闻着就足以让人灵魂出窍的、散发着璀璨光芒的菜肴! 锅中的色彩鲜艳夺目红是红绿是绿油亮诱人热气腾腾仿佛有生命力在其中涌动。
这哪里是在做饭?这分明是点石成金!是化腐朽为神奇! 他以前总觉得儿时看过的一部动画片叫中华小当家中的厨神有些夸张的元素在其中而今天他感觉自己错了原来真的有厨神! 蓝莲花的脑袋猛然一转换成了蓝霸王。
“他比较擅长炒菜我擅长煲汤”蓝霸王动听的声音响起。
紧接着开始了属于蓝霸王的一系列操作汤锅在她纤细白皙的手指间仿佛失去了重量。
不同于蓝莲花的暴烈火焰蓝霸王的动作带着一种水润的韵律感。
清澈的冷水注入锅中她随手抓起几样厨房里最普通的食材——几块排骨、一根玉米、一个土豆、一小把干香菇、几片姜。
没有精确的称量没有繁琐的步骤。
她只是将食材投入水中动作轻柔得像是在布置一池清泉。
点燃灶火蓝霸王并未像蓝莲花那样急躁她只是静静地看着锅底的火苗舔舐锅身眼神专注得仿佛在与那微弱的蓝色精灵对话。
余山屏住呼吸预想中的漫长等待并未出现。
几乎是水刚刚温热的瞬间一股难以形容的清甜气息便悄然弥漫开来如同初春山林间第一缕晨风携带的草木芬芳瞬间驱散了之前炒菜留下的浓烈烟火气沁人心脾。
蓝霸王拿起汤勺不是搅拌更像是在水中的食材交流一般。
她的手腕轻轻转动勺尖在水面划过优雅的弧线。
汤水从清澈变得醇厚色泽是那种温润如玉、带着淡淡金黄的奶白。
油脂被完美地分解、乳化均匀地融入汤中没有一丝浮沫清澈得能看见锅底的食材却又浓郁得如同琼浆。
蒸汽氤氲中蓝霸王绝丑的侧脸竟带着一丝神圣的宁静。
她拿起一小撮盐指尖轻轻捻动细盐如同星屑般均匀飘落无声无息地融入汤里。
没有试味她却精准地停了下来。
整个过程行云流水带着一种洞悉食材本源的自信仿佛煲汤不是劳作而是与时间、水、火进行的一场和谐共舞。
当最后的盐粒融入汤中那锅汤仿佛被瞬间“点醒”香气骤然拔高了一个层次变得更加圆融、醇厚、勾魂夺魄。
余山感觉自己不是在看人做饭而是在看一位点化万物的神只用最平凡的水与火演绎着至简至美的生命奇迹。
他下意识地吞咽着口水胃袋里仿佛有无数只手在抓挠。
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本文地址离婚后的我成为守门人第168章 蓝蓝的厨艺来源 http://www.rylhsp.com
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