从岚山回到京都市区已是傍晚时分。
林小凡感觉自己的双腿像是灌了铅一样沉重但星野雨却依然精神饱满。
小凡老公今晚我订了一家很棒的怀石料理店!她兴奋地说是美雪推荐的据说很难预约呢! 林小凡对怀石料理的印象还停留在旅馆提供的那一餐虽然精致但分量实在太小他当时吃完后还偷偷泡了碗泡面充饥。
那个......能不能吃点更实在的?他试探性地问比如拉面或者盖饭? 不行!星野雨坚决地摇头来京都怎么能不体验正宗的怀石料理呢?而且这家店很有名我好不容易才预约到的! 看着星野雨期待的眼神林小凡只好妥协。
回到旅馆后他们稍作梳洗换上了较为正式的衣服。
星野雨特意让林小凡穿上了那件为见父母而买的衬衫自己则选择了一条优雅的连衣裙。
吃个饭而已需要这么正式吗?林小凡一边系着扣子一边抱怨。
怀石料理是很正式的用餐体验哦!星野雨认真地帮他整理衣领要注意的礼仪很多等一下我慢慢教你。
怀着忐忑的心情林小凡跟着星野雨来到了位于只园附近的一家传统日式料亭。
店门很低调只有一个简单的暖帘上面写着店名。
推开木门一位穿着和服的女将(老板娘)已经在玄关等候。
いらっしゃいませ(欢迎光临)。
女将恭敬地鞠躬用日语问候。
星野雨用流利的日语与女将交谈报上预约的名字。
女将微笑着引领他们穿过一个精致的庭院来到一个私密的个室。
个室是传统的和室中间摆着一张矮桌桌旁放着坐垫。
纸门外是精心打理的庭院在暮色中别有一番韵味。
请稍等料理马上为您准备。
女将说完便轻轻拉上纸门离开了。
林小凡看着眼前的坐垫有些犯难:要一直跪坐着吃饭吗? はい(是的)这是传统的方式。
星野雨已经在坐垫上跪坐好如果腿麻了可以稍微调整姿势但最好不要盘腿坐那样不太礼貌。
林小凡试着跪坐下来立刻感觉到腿部的不适。
他暗自庆幸这次旅行没有安排太长时间的跪坐体验。
不久女将端着第一道菜进来。
那是一个精致的漆器碗里面盛着看似简单却摆盘精美的开胃菜。
这是先付(开胃菜)请慢慢享用。
女将轻轻放下碗行礼后离开。
林小凡看着眼前的小碗里面的食物少得可怜不禁在心里吐槽:这够塞牙缝吗? 星野雨似乎看穿了他的心思小声解释道:怀石料理有很多道菜要慢慢品尝。
而且每道菜都有特定的食用顺序和礼仪。
她开始为林小凡讲解怀石料理的基本礼仪:如何持碗、如何用筷子、何时该喝汤、何时该吃饭。
林小凡听得头大感觉比学游戏连招还要复杂。
首先要双手捧起碗用左手托着碗底右手扶着碗边。
星野雨示范道喝汤时不要发出声音但要表现出对美味的欣赏。
林小凡笨拙地模仿着她的动作感觉自己像个刚学吃饭的小孩。
他小心翼翼地捧起碗喝了一口汤——味道确实鲜美但分量实在太少一口就没了。
接下来是向付(生鱼片)。
女将端上一个精美的盘子上面整齐地摆放着几种生鱼片还有一小撮芥末和酱油碟。
生鱼片要从浅色的开始吃味道比较清淡。
星野雨指导着不要把芥末直接溶在酱油里应该取一点点放在生鱼片上然后蘸少许酱油。
林小凡按照指示夹起一片白色的鱼生笨拙地蘸了点酱油送入口中。
鲜美的口感让他眼前一亮但还没来得及细细品味那片鱼生就已经下肚了。
好吃是好吃就是太少了。
他小声嘀咕。
星野雨忍不住笑了:小凡老公怀石料理重在体验和品味不是吃饱的。
随着一道道菜陆续上桌林小凡渐渐明白了怀石料理的精髓。
每一道菜都像是一件艺术品从器皿的选择到食物的摆盘无不体现着厨师的心血。
味道也是层次分明清淡中见真章。
然而礼仪的考验才刚刚开始。
当煮物上来时林小凡犯了一个错误——他用筷子直接插进了食物中。
小凡老公!星野雨急忙制止不能用筷子插食物那样很失礼!要用筷子夹着吃。
林小凡尴尬地收回筷子感觉自己像个野蛮人。
他小心翼翼地改用正确的姿势但那块煮得恰到好处的蔬菜还是从筷子间滑落了。
没关系慢慢来。
星野雨安慰道但林小凡能从她眼中看到一丝无奈。
接下来的烤物环节更是让林小凡手忙脚乱。
烤鱼摆放得十分精美但他不知道该如何下筷。
星野雨耐心地示范:先从鱼背开始吃慢慢吃到鱼腹最后留下完整的鱼骨。
吃烤鱼时要小心鱼刺如果吃到鱼刺要悄悄用筷子取出来不要大声喧哗。
星野雨小声提醒。
林小凡点点头专心致志地对付眼前的烤鱼。
他发现自己竟然在出汗——吃顿饭居然比打boss还要紧张。
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本文地址天上掉下个东京地雷妹住进我家第206章 怀石料理的礼仪课来源 http://www.rylhsp.com
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