掌家小农妻世子有喜了第156章 敌人的敌人就是朋友

“经营酒楼的事儿我没有你有经验这事儿你就放手做吧需要杂货铺这边儿真么支持就怎么来。

”杂货铺的掌柜道“另外面馆那边儿可别动什么不该动的心思。

那边儿的东家可是整出这辣白菜的主儿跟咱们也算是一帮的。

” 酒楼掌柜吁了口气“老哥你要是不说我还真有这个打算多亏了老哥提醒不然的话老弟怎么得罪了人都不知道。

” “我也是今儿个才得知的多的话也不用说咱们把这事儿做好了就成。

” 上头的吩咐下头的人没有不遵从的道理。

酒楼掌柜的回去之后就着手做准备了每隔两年钱记酒楼的掌柜的都会轮换一次他想挪窝儿挪到京城去不知道办好这事儿能不能为他挪窝儿加把柴火。

三天后小河脸色虽然有些苍白可烧已经完全退了能吃能喝的看着精神头不错。

齐蓁蓁这三天也没闲着除了在面馆里帮忙之外还抽时间牵着马配了个车厢。

“二牛叔福满楼这两天生意不咋样人都跑到钱记酒楼去了。

”大江一身青灰色短打干净利落哪儿还有半点儿小乞丐的落魄？ 衣裳是齐蓁蓁带着去买的成衣合身的很。

张二牛很纳闷儿“钱记这是抢福满楼的客人？” 钱记酒楼？这不是钱家的酒楼吗？这两个酒楼是县城里数一数二的酒楼相安无事不少年了怎么突然就爆出抢客人的事儿？不过敌人的敌人就是朋友这道理齐蓁蓁还是很明白的。

原定今儿个回杏花村的听了这事儿齐蓁蓁决定再留两天。

“钱记连着第三天抽奖了那奖品可厉害了抽中了可是能上二楼免费吃一个月的饭。

二楼的饭菜那可都是给那些富人吃的什么山珍海味儿的可不是一般人能吃的起的。

”大江有些兴奋的搓手“只要是在一楼吃饭的人都能抽奖。

” 有意思了她还愁怎么能整倒福满楼呢现在有钱记在前头顶着这是事儿就容易多了。

齐蓁蓁不动声色的观察了一天第二天就寻到了钱记去。

钱记的掌柜的一脸诧异的看着齐蓁蓁有些不敢相信这娇娇悄悄的小丫头就是掌着辣白菜的齐家姑娘？这年纪也太小了点儿吧？一般人家这年岁的姑娘针线活出众就挺叫人侧目的了好家伙这姑娘直接做起买卖了买卖做的还不小一般男人都比不上。

“齐姑娘来坐。

”掌柜的招呼齐蓁蓁“说起来咱们也算是一家人你来县城开面馆怎么不知会一声？有什么事儿也好照应着点儿。

你这么不吭不响回头我家东家知道了肯定得数落我们。

说我们怠慢了齐姑娘。

” 齐蓁蓁笑笑“掌柜的说的严重了一个小面馆而已再说了开面馆的初衷不过是为了叫两个弟弟在县城有个落脚点。

不然每月书院歇息的时候连个去的地方都没有。

也是县城的老百姓给面子爱吃咱们面馆的面这才叫面馆站稳了脚跟。

” 钱记掌柜接话“是松鹤书院吧？咱们县城这个书院可是很了不得不少学子慕名而来呢。

齐姑娘的两个弟弟能在书院念书想必学识很好这将来前途不可限量啊。

” “两个小子念书倒是挺用功的。

”齐蓁蓁谦虚的说“我今儿过来是送菜谱的我知道咱们钱记之前招待的都是大客这普通家常菜做的并不出彩这么些年县城的人都习惯了福满楼那边儿若是没有什么能留住人的菜品等这抽奖的热潮过去这部分客人还会慢慢回归福满楼的。

” 钱记掌柜听了齐蓁蓁的话心里残存的那丝轻视消失的无影无踪。

这个问题他也意识到了所以正在思索对策可对策哪儿有这么简单就能想出来？ 齐蓁蓁把写好的菜谱推到掌柜的跟前—— 麻辣豆腐干麻辣萝卜干麻婆豆腐。

另外还有一道外带方便的吃食煎饼果子加薄脆。

豆腐干酒楼常备着不过基本上都是当作配菜的萝卜也是一般不会当作主菜端上桌的。

至于煎饼果子跟薄脆掌柜的自认为在这行当也算是见多识广了可压根就没听过这名字。

“掌柜的带我去厨房？”齐蓁蓁也不墨迹。

掌柜立马引着人去了厨房又叫灶上的几个大厨过到跟前观摩。

都是从业多年的有自己看家本事的大厨一开始还存着瞧不起的心思齐蓁蓁一出手立马就收起了轻视。

行家一出手就知有没有。

旁的不说就这一手刀工在场的几个大厨自认是比不过的。

豆腐切成方形这大小厚薄就跟比了尺子一般还有那萝卜条儿粗细均匀长短一样就这一手有些人一辈子都练不成。

麻辣豆腐干跟麻辣萝卜条都不是立马能做成的菜齐蓁蓁用上各种配料之后要了敞口坛子把东西装了进去“腌制五天可以直接拿出来装盘了。

现在天冷能保存的时间长一些若是天热腌制的时候最好是放到冰窖里去腌制好了也要尽快的卖掉。

” “这两样做法简单食材又是最常见的成本低。

” 成本低就意味着可以定价低。

味儿好价格又低推出之后肯定会吸引人的。

接下来是麻婆豆腐一方豆腐在齐蓁蓁手里变成了一寸见方的豆腐块儿葱姜蒜末爆锅黄豆酱加辣子粉炒肉沫儿最后放进豆腐小火炖一会儿让酱汁包裹住豆腐这道菜就算成了这是齐蓁蓁自己琢磨出来的。

做法极为简单出锅之后掌柜的还有几个大厨依次尝了尝豆腐鲜嫩汤汁麻辣肉沫吃在嘴里有嚼劲儿开胃的很配上一碗白米饭简单又管饱。

比他们平日里做的豆腐好吃多了！ 等人吃完齐蓁蓁又开始做煎饼果子主要是就是弄这面皮儿一加热两层面皮要能鼓起来能把鸡蛋摊进去。

至于薄脆简单饺子皮热油炸熟就成。

配菜就用时令蔬菜夹上几片薄脆刷点儿黄豆酱喜欢吃辣的人再撒点儿辣椒粉煎饼四边折起完事儿。

咬一口脆香满口要是有急事儿带上一个一边儿走一边儿吃什么都不耽搁。

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