重生八七我在农村做大席第103章 受人之托忠人之事

具体桌数待定。

席面儿确定十一道菜具体上哪些菜品李春心里有数不用跟他们商量。

“嫂子做席的时候你们得给我安排几个人打下手。

” 要是在庄头营村打下手的人李春信手捏来要多少有多少。

可在这儿却把马三和他嫂子给难住了。

今天晚上做饭就没找到人实在没办法求助村长把村干部媳妇儿忽悠过来。

结果还没进院儿就被院子里的一众“凶神恶煞”给吓跑了回去之后那几个妇女还指不定怎样添油加醋渲染一番再想找人更是难上加难。

几人算了一下按照现在账面上人数以及两边的亲戚大概要摆八-九桌的样子。

如果明天还有人随礼估计最多也就增加一两桌一轮就能下来这样至少需要五个人帮忙打下手这可把马三给愁坏了。

想了半天也没有结果最终刘凤莲说道：“明天我去请二婶儿和老婶儿她们一定能来。

剩下三个人实在不行回我娘家找人。

” 马三坚决反对：“嫂子那可不行。

婆家办席回娘家找人帮忙回头你娘家那边非说你闲话不可。

” “那你说咋办？” 刘凤莲也知道回娘家找人不是好办法可这不是没招了嘛！ “咱花钱请每人给一块钱。

明天我在村里问问村里要是没人干就去别的村子请只要给钱不怕请不到人。

” 李春心里想着这也就是离家太远要不然把张婶儿她们找来能蹭顿饭不说还有钱拿她们能美死。

这次显然不现实不过以后未必没有机会。

往后业务面铺开了就往承包宴席方向发展跟着自己干的人都能得到实惠。

帮忙人有了着落剩下就简单了。

“其余就是采买东西到时候就从账上支钱采买的时候你们家得派人跟着一起去花多少钱都花在什么地方你们得心里有数。

” “二哥我相信你。

” 李春摆手道：“这是规矩必须这样办。

嫂子我看你们家里就你精细买东西的时候你跟我去吧！” 刘凤莲点头：“行。

” “明天要把焦炭油盐酱醋啥的准备出来咱俩下午直接去裕华路市场在那一次性都能置办齐全。

” “没问题！” “另外桌椅板凳盘子碗啥的明天也必须到位。

我的意见是直接去供销社租花不了几个钱图个省心。

” 刘凤莲点点头：“行都听你的那咱们租多少套可千万别不够用啊！” “租九套就行要是多个一两桌从你们叔叔家凑一凑也就差不多了。

” “可以！” “马三有一点你一定要记住千万不要给人买烟这是白事儿的忌讳。

”李春严肃说道。

在白事儿上本家绝对不能送烟因为烟跟香性质一样是给逝者上贡用的送烟就等于送香那是要把对方当死人贡起来的意思遇到小心眼儿的非打起来不可。

马三还真不懂这些规矩听李春说完脖颈直冒凉气。

今天二哥够意思本来他还寻思明天给李春买盒好烟呢多亏还没来得及不然就完犊子了。

“李春兄弟别的还有啥要注意的吗？”刘凤莲问道。

李春想了想说道：“我这边没啥了。

灵棚那边明天你们得去找今天帮忙入殓的人冰块儿得及时更换天气太热不看化成水就不好办了。

” “嗯这我知道还有吗？” “没了就是这些。

你们也早点儿休息吧明天还有好多事儿呢灵棚那边不用你们操心我安排人排班守灵。

” 马立军就是个闷葫芦全程一语不发除了点头就是闷头抽烟。

马三是太年轻啥也不懂。

他家多亏有刘凤莲这么个精细人否则这哥俩非得麻爪不可。

强制马发回屋睡觉李春出去把守灵的事情安排一下。

马三的四个朋友连同大林他们一共九个人分成两组三个小时换岗一次也不至于太辛苦。

大家都没有意见李春回屋研究菜单。

豆腐和豆芽是必须要有的。

豆腐明天晚上预定后天早上送过来即可。

豆芽和鱼啥的后天起大早去市场采买完全来得及。

按理说白事儿宴席用白切鸡更合适。

不过白切鸡造价有点高因为白事儿宴席上白切鸡有规矩必须首尾兼顾也就是说必须要上整只鸡。

要是上熏鸡的话摆盘的时候注意一下两只鸡能摆三盘。

这还说的是用供销社的九寸盘子要是农村人家拆借的小盘子一只鸡摆两盘都富富有余。

考虑到马三家的条件还得用熏鸡。

另外白事儿宴席的红烧肉也有讲究肉块儿一定要大而且必须要肥一般都要用纯五花肉。

按照本地百姓的说法上大块肉不仅是本家的豪爽更是逝者给予宾客的福泽保佑宾客无病无灾长命百岁。

所以在本地白事儿席面儿上红烧肉是要看人头数量上桌的必须保证每人一大块儿肉均匀瓜分逝者赠与的福泽免得分赃不均打起来。

李春小的时候听爷爷和老爸讲到这些都以为是真实的神话故事长大了琢磨琢磨估计就是人们嘴馋嫌弃肉块儿小不过瘾。

还有红事儿宴席炖肉可以放粉条甚至还有加土豆和干菜的。

但白事儿宴席上的就是纯肉不许添加任何其他辅料主打一个实惠。

所以这道菜必须是真材实料一点儿都节省不下来。

炖肉和熏鸡制作比较麻烦这就需要明天晚上提前做出来了。

除了肉菜剩下的青菜就要看马家菜地都有啥了仔细搭配一下席面儿就算很不错了任谁也挑不出理来。

这一点李春还是很有把握的。

受人之托忠人之事。

既然答应马三兼职总理李春晚上根本睡不踏实担心灵棚里面香火出问题凌晨一点左右醒来一次趿拉上鞋光着膀子浑身上下只穿着一件黑色小短裤出去查看灵棚。

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